Les délicieux Raffaello

Ca fait plusieurs jours que je vois défiler les réalisations de Raffaello faits maison. Du coup je rêve de manger ces petites gourmandises, alors ni une ni deux, on met la main à la pâte et c'est partie !


Je suis agréablement surprise par leur goût, car il se rapprochement vraiment dangereusement du goût des "vrais" Raffaellos, alors franchement n'hésitez pas à tester la recette.

Ingrédients : 

Pour la première partie de la recette

- 270g de lait concentré sucré
- 10 petites gaufrettes à la vanille
- 130g de chocolat blanc
- 210g de noix de coco râpée

Pour la seconde partie de la recette

- Des noisettes dont on a enlevé la peau
- De la noix de coco rapée
- 50g de chocolat blanc
- 80g de lait concentré sucré
- 2 gaufrettes à la vanille

Préparation : 

Première partie

La première partie de la recette est a réaliser car il faut laisser le mélange au réfrigérateur. Je l'ai fait la veille pour le lendemain.

↣ Faire fondre le chocolat blanc (130g).
↣ Mixer les gaufrettes grossièrement. (Comme mon fils dormait je les ai écrasé à la fourchette et ça marche très bien ! )


↣ Dans un saladier, verser le lait concentré sucré (270g), le chocolat blanc fondu (130g) et les gaufrettes émiettées.

Lait concentré+chocolat blanc+gaufrettes
↣ Puis ajouter la noix de coco râpée (210g) le mélange devient épais, mais il reste quand même un peu collant. 



↣ Maintenant filmer la préparation et mettre au frais. Il faut au moins que le mélange reste 4 heures au réfrigérateur.

Deuxième partie

↣ Faire fondre le chocolat blanc. Le mélanger avec le lait concentré sucré (80g), et les deux gaufrettes émiettées.

↣ Prendre la préparation qui a reposé au réfrigérateur, et former des boules.

↣ Aplatir les boules et mettre au centre un peu de lait concentré sucré + chocolat blanc , puis une noisette et encore un peu du mélange lait concentré sucré+chocolat blanc.

↣ Refermer la boule et enrober là de noix de coco râpée.


↣ Refermer la boule et enrober là de noix de coco râpée.







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