Cannelloni à la viande hachée

Mais d'où vient cette odeur ?!


Pour changer des éternelles lasagnes (vous pouvez d'ailleurs trouver la recette ici) on a décidé de faire des cannellonis. Bon, franchement, sans vous mentir, c'est un peu comme des lasagnes 😂, c'est juste histoire de dire qu'on a fait autre chose et surtout qu'on passé 20 Minutes à remplir les cannellonis. J'aime beaucoup ces plats car je trouve ça assez rapide à faire et le résultat est toujours au rendez-vous. En tout cas nous on adore ce type de gratin de pâtes.

Sinon c'était super bon, tout le monde a aimé, je vous conseil juste d'avoir un plat à gratin rectangle / carré, parce-que le mien était ovale et il y avait 3 cannellonis qui ne rentraient pas dedans, j'ai du les superposer.

Place à la recette !

Ingrédients :

- 1 boite de cannellonis
- 400g de viande hachée
- 700g de coulis de tomate
- 2 oignons
- 2 carottes
- Un cube de bouillon de volaille
- Sel, poivre, herbes de Provence, paprika, et un peu de cumin
- Un filet d'huile de tournesol / olive
- 1 verre d'eau
- Du gruyère

Béchamel :

- 40g de beurre
- 2 cuillères à soupe de  farine
- Du lait
- Du sel, du poivre
- Facultatif : du gruyère

Préparation :

Pour la sauce 

↣ Commencer par couper les carottes en petits dés et les faire cuire dans de l'eau bouillante salée.
↣Dans une grande casserole mettre un filet d'huile et y faire revenir les oignons, les carottes cuites.
↣ Une fois que l'oignon commence à devenir translucide, ajouter la viande hachée.
↣ Ajouter un peu de sel, du poivre, le paprika et le cumin.
↣ Quand la viande est cuite ajouter le coulis de tomate, le verre d'eau, les herbes de Provence et le cube de bouillon. Laisser mijoter quelques minutes et rectifier l'assaisonnement.


Pour la béchamel 

↣ Mettre le beurre à fondre dans une casserole.
↣ Ajouter la farine.
↣ Toujours sur feu doux , ajouter petit à petit du lait jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Saler et poivrer
↣ Ajouter le gruyère

Le montage


↣ Pour remplir les cannellonis je les mets à la verticale dans le plat, je les remplis à la petite cuillère puis je les mets à plat.
↣ Recouvrir les cannellonis de la sauce tomate restante.
↣ Mettre la béchamel au dessus.
↣ Recouvrir le tout de gruyère, moi j'en mets beaucoup car j'ADORE ça, surtout quand c'est bien croustillant.
↣ Mettre au four à 200°C, sortir le plat quand il est gratiné.



2 commentaires:

  1. "Bon, franchement, sans vous mentir, c'est un peu comme des lasagnes" c'est aussi ce qu'il me semblait mdddr.
    Moi aussi j'adore les gratins de pâtes, genre avec des olives en plus c'est une tuerie...
    Haha la galère des 3 cannellonis restants... ^^.
    C'est pas bête la technique pour remplir les cannellonis je me demandais justement comment il fallait faire, je croyais qu'il fallait prendre une poche à douille ou je sais pas quoi #jesaispasfaire xD, du coup ça a l'air plus simple comme ça, j'ai bien envie de tester !Et... ça change toujours des lasagnes hahaha.
    P.S : Moi aussi j'adore quand il y a plein de fromaaaaage au-dessus... #passionfromage.

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    1. Olives 😍 Petit péché mignon. Nan sans te mentir c'est chiant à remplir.. Je me mets sur une chaise posée pendant 15 minutes à remplir mes tubes. En plus la sauce est super chaude.. Mais bon des fois au lieu de prendre la boite à lasagnes dans le magasin bah.. on prend les cannellonis alors faut les faire après 😂.

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